Ce que j’ai adoré faire à Budapest, c’est flâner dans la vieille ville et surtout dans la rue Kazinczy, un vrai repère pour les amateurs de bars et de vie nocturne. Cette rue et tout le quartier juif qui l’entoure sont parfaits pour s’immerger dans l’ambiance unique de la ville.
Impossible de ne pas mentionner Szimpla Kert, le plus célèbre des ruin bars de Budapest. Installé dans un ancien bâtiment industriel, ce bar est un véritable labyrinthe avec ses multiples salles à thème, ses escaliers en colimaçon et ses coins cachés où l’on peut écouter des styles de musique très différents d’une pièce à l’autre. Ce qui frappe, c’est l’ambiance éclectique : mobilier vintage chiné, objets insolites, plantes suspendues, néons colorés, une vieille Trabant transformée en coin salon et même une baignoire utilisée comme canapé. Chaque espace a son propre univers, on se perd facilement d’une salle à l’autre et on découvre toujours un détail surprenant.
L’atmosphère y est vraiment authentique et inclusive, avec une clientèle cosmopolite, des concerts, des DJ sets, et une énergie créative qui fait du lieu bien plus qu’un simple bar : c’est une expérience à part entière. Beaucoup considèrent Szimpla Kert comme unique au monde, et il est vrai qu’on ne retrouve pas ce mélange de bric-à-brac artistique et de convivialité ailleurs. C’est un passage obligé pour quiconque veut comprendre l’esprit alternatif et décalé de Budapest.
Et surtout, Szimpla Kert n’est pas réservé qu’aux amateurs de bière ! À l’intérieur, vous trouverez également un espace entièrement dédié au vin, idéal pour les amateurs de bons crus hongrois. Que vous soyez plutôt pinte ou verre de rouge, chacun y trouve son bonheur dans une ambiance à la fois détendue et surprenante.
À deux pas du célèbre bar, j’ai aussi découvert le Street Food Karaván Budapest, un véritable paradis pour les gourmands en quête de spécialités locales à petit prix. Ce food court en plein air regroupe plusieurs food trucks colorés, chacun proposant sa propre spécialité. On peut y déguster des burgers faits maison, des plats typiques hongrois revisités en version street food, ou encore des snacks internationaux, le tout dans une ambiance conviviale et décontractée. Les camions, flambant neufs et joliment décorés, ajoutent une touche moderne et festive à l’endroit. C’est l’adresse idéale pour manger rapidement, bien, et sans se ruiner, tout en profitant de l’atmosphère animée du quartier
