La Paloma à Vence : un petit resto familial à découvrir

Vous allez adorer ce petit restaurant familial où vous déjeunerez été comme hiver en terrasse ! Il n’y a pas d’intérieur, c’est ça qui le rend unique. Situé sur la très belle Place du Grand Jardin, sous les platanes, vous déjeunez en appréciant la vue de cette magnifique place et l’ambiance de la ville.

Monste et son mari sont aux commandes de la cuisine, se partageant les tâches tous les deux. Marc s’occupe des plats chauds, tandis que Monste est plutôt aux salades, plats froids et desserts. Mais ce n’est pas tout ! Elle prépare aussi des plats typiquement espagnols avec des produits qu’ils vont directement chercher en Espagne.

Ses salades sont très goûteuses, avec des mélanges harmonieux. La Salade du Grand Jardin, par exemple, est très bien assaisonnée. Elle est composée de poivrons rôtis et marinés dans l’huile d’olive, de jambon de Parme, d’aubergines grillées et de fromage de chèvre frais. Un vrai régal pour les papilles !

Monste prépare aussi des tapas espagnoles, alors à l’heure de l’apéro, je vous suggère de commander quelques tapas différents pour une expérience gustative variée.

Vous trouverez aussi d’excellents plats du jour variés comme l’Aïoli ou bien les moules de bouchot. Si vous êtes plutôt viande, vous pourrez déguster de belles pièces de bœuf, ou encore le burger Black Angus qui vaut vraiment le détour.

Ce petit resto est vraiment un endroit sympa pour passer un bon moment, je vous conseille de réserver car il y a peu de tables.