Le Michel Ange : Une Escapade Culinaire niçoise à Vence
Le Michel Ange est un restaurant unique à Vence, offrant une véritable immersion dans la cuisine traditionnelle niçoise. Ici, vous pourrez savourer des plats authentiques tels que les farcis niçois, la daube, les raviolis, l’aïoli, les gnocchis et les poivrons. Si vous avez envie de goûter la cuisine niçoise mais n’avez pas le temps de vous rendre à Nice, c’est au Michel Ange qu’il faut venir manger.
Ce qui rend cette expérience encore plus spéciale, c’est l’emplacement du restaurant. Vous déjeunez sur une terrasse située sur la pittoresque place Godeau, une place intimiste de Vence entourée de remparts historiques, de vieilles pierres et de charmantes maisons authentiques. La terrasse ombragée par un immense platane offre une fraîcheur bienvenue, idéale pour un repas en plein air.
Un autre atout majeur du Michel Ange est son propriétaire, Michel. Michel est un véritable professionnel du service, et cela fait dix ans que je le vois travailler seul, sans aucune aide, même lorsque sa terrasse est remplie. Sa mise en place est exceptionnelle, et malgré l’affluence, il n’y a jamais d’attente. Son efficacité et son professionnalisme sont tout simplement remarquables.
En plus de son talent pour le service, Michel se distingue également par ses desserts faits maison. Ses tartes aux fruits sont irrésistibles. Avec un peu de chance en fin de service, Michel peut vous apporter tout ce qui reste du plat du dessert, une tradition conviviale et généreuse. Le tiramisu maison, souvent proposé pour conclure le repas, est tout simplement excellent.
Cependant, en raison de son cadre charmant et de la qualité de son service, les places au Michel Ange sont limitées. Il est donc fortement recommandé de réserver à l’avance pour vous assurer de pouvoir profiter de cette expérience culinaire unique. Sans réservation, il est très probable que vous ne puissiez pas y trouver de place.
Pour une escapade culinaire à Vence, où vous pourrez déguster des spécialités niçoises dans un cadre enchanteur, le Michel Ange est une adresse incontournable. La passion et le dévouement de Michel, combinés à l’atmosphère unique de la place Godeau, garantissent une expérience mémorable et délicieuse.
